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再訪友基農園牛番茄栽植

 

今日和陳老師喝茶,順便再參訪他的牛番茄園,一打開門,看見粒粒

碩大紅潤的牛番茄,真的有點垂涎三呎,好迷人。

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聽說後面整排除牛番茄外還増種了小番茄,名字叫”玉女小番茄”,

果然,在後頭看見粒粒約有4-5公分大,說大不大,說小不小,似乎

一口可吃下它,真的好誘惑人。

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玉女小番茄這品種的特色,就是熟成時果皮很薄,容易發生裂果,

它比一般的番茄皮薄上許多,味道香甜濃郁且大受歡迎。如果在運送

途中才產生的裂果,其痕跡新鮮,通常可看到果肉、果汁,清洗後還

是可以直接食用。若是在採收時已經裂開的,因因時間久,裂痕開口

稍微癒合,可看到有一層白膜,可切除後再食用。

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  老師說,玉女小番茄一斤包裝約150~200

再訪牛番茄與玉女小番茄栽種實況

看這個禮拜已經紅潤如此,甜度已達8度,在幾日後可達至12度左右

這時候應該相當甜爽可口了

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 今日看見的"玉女小番茄"已接近熟成飽滿(再一星期)且是第一尾

(即第一層)。最是香甜可口,若有希望採購者可要把握現在,錯

過這一次,得再苦等一年哦! 

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 玉女番茄是農友種苗公司所研發出來的品種,她不適合在氣溫過高

的時候生長,一般產期都是氣溫較低的秋冬季,採收期可能持續到

3月或4月。氣溫是生長的重要影響因素之一,常常因爲天氣變化大

,不容易栽培而造成產量遞減,加上其獨特的口感、甜度及風味常

常讓初嚐的人立刻就愛上她,也讓她的價格比一般的小番茄高上許

多。且種苗難求,沒辦法大量栽培。

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玉女番茄很脆弱,對溫度、陽光、水份相當敏感,最怕「銀葉粉蝨」

的病蟲害。老師的網室栽植精選蕃茄幼苗,以改良介質取代一般土

壤種植,搭配培養的有機肥料,控制傳染媒介,讓玉女蕃茄充分取得

營養,每片葉子綠意盎然,之後蕃茄上色度才會好。

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手摘挑選的玉女小蕃茄,每顆蕃茄上色度都很均勻,顆顆鮮紅相當

有光澤,果皮上白白的粉末,不是灰塵,是小蕃茄的絨毛,這些特

性,可是新鮮的蕃茄才看得到、吃得到的。

再訪牛番茄與玉女小番茄栽種實況

 採收這些牛番茄,可是一顆顆篩選,一般90~150公克 價格較佳,剪下

後還須去蒂,因為是有機栽植,取下 後即可食用。

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再次看看這套設備「活動帷幕」,在晴天時遮雨棚帷幕可以收起來,

下雨時則張開避雨,空氣流通又可以防蟲防鳥,裡面以生物防治法,

不灑農藥,讓牛番茄擁有最好的生長環境。肥料和水分的施灑全都利

用自動化管理操作,節省人力且乾淨無污染

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最後離開前,看見園外有一些花蜜植物,有馬利筋是園藝植栽物,

是蝴蝶蜜源植物:葉片是蝴蝶的幼蟲—毛毛蟲的食草,而以樺斑蝶

幼蟲最喜歡馬利筋。

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有金露花:因美麗成串的金黃色果實,一顆顆圓潤晶瑩,有如串在

一起的金色露珠,在陽光下亮眼而奪目。原產南美洲及西印度群島,

夏秋開花,花色紫色、分枝多,容易被小孩誤食,會造成腹痛腹瀉、

昏昏欲睡、發燒、痙攣等症狀。相傳 十七世紀西班牙人引進台灣栽培。

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最後是水蜜桃花(下圖)

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