海龜獵人

總爺糖廠位於麻豆鎮南勢里171縣道旁，創立於民國前2年，

原為明治製糖株式會社的總社。

今日總爺糖廠已被列入為三級古蹟，經文建會、

縣政府、台糖公司的贊助，及在地文史工作室的努力，

成立「南瀛總爺藝文中心」。

假日的總爺藝文中心，樂音飄揚，一處悠閒優雅的環境，

吸引各地民眾來此賞藝、玩藝，瀰漫在空氣中的藝文

氣息，那麼地自然，令人幾乎忘了，這裏曾是飄散香甜

糖味的糖廠

戶外到處都是藝術品，不論在建築物上或樹上或廣場上

現場有糖蔥的製造，師傅邊拉扯邊解說，說明麥芽糖

加熱後溫度有多高，再退熱前把麥芽糖拉拉，

讓空氣進入裡面，形成好吃的糖蔥

戶外藝術展品裡少見到的磚雕藝術，不錯吧!

六甲國中有不錯的磚瓦藝術的網際網界博覽會作品可參考

http://163.26.156.129/ljjh2009/

總爺糖廠於1993年關廠，台糖公司對外標租麻豆

糖廠土地，1999年在地方人士及麻豆鎮公所極力

爭取下，縣府公告麻豆糖廠紅樓辦公室等4棟日式

建築為縣定古蹟，2001年搭上文建會「閒置空間再

利用」計畫的列車，通過文建會「藝術家進駐」計

畫審查，同年11月4日，「南瀛總爺藝術家中心」

正式掛牌營運，今年邁入第8年

今日的總爺藝文中心，從生產砂糖的重鎮，轉化為培養

藝術種子的搖籃，傳承生活工藝，帶動地方藝文發展。

台南縣長蘇煥智任內，很多的施政措施，好像評價不怎麼好，但是能成立總爺

藝文中心及南瀛天文館，大概是所有施政作為裡比較可取的。